Steven nacque a Cleveland, Ohio, il 22 Gennaio 1965. Steven era un "ragazzo cattivo" già da piccolissimo. Egli stesso ricorda di essere stato cacciato da otto, nove scuole diverse perchè litigava con gli insegnanti ogni giorno. Nel 1972, quando aveva 7 anni, la sua famiglia si trasferì a Los Angeles e solo cinque anni dopo, a 12 anni, Steven scappò di casa per andare a vivere da sua nonna dove cominciò a crescere la sua passione per la musica. Un giorno, quando aveva 14 anni, cadde con lo skateboard ed un ragazzo della sua stessa età che passava da quelle parti in bicicletta andò a sincerarsi delle sue condizioni. Questo ragazzo, Slash, diventò il suo migliore amico. Steven a quei tempi suonava la chitarra (e fu il vedere il suo amico suonare le canzoni dei Kiss che spinse Slash a suonare lo stesso strumento) ma dopo poco si rese conto che non era lo strumento fatto per lui e decise di passare alla batteria (prima di una piccola parentesi come cantante).Nel 1984/1985 Steven formò insieme a Slash i Road Crew, gruppo hard-rock nel quale entrò nel giro di breve tempo Duff McKagan che però lascio il gruppo poco dopo per unirsi ai Guns N' Roses.Quando questi ultimi videro andarsene il chitarrista Tracii Guns e il batterista Rob Gardner Duff decise di proporre ad Axl ed Izzy i suoi vecchi compagni Steven e Slash che entrarono così a far definitivamente parte dei Guns N' Roses.I problemi di dipendenza dalle droghe di Steven lo portarono ad essere cacciato dalla band nel '90. Il gruppo non poteva reggere i ritmi di lavoro di Steven che era stato costretto a reincidere ben 80 volte il fill di "Civil War", ultima canzone incisa per i Guns N' Roses. L'ultima apparizione di Steven con i Guns fu l'esibizione live al "Farm Aid IV" dove i Guns N' Roses suonarono proprio "Civil War" e la cover "Down On The Farm" che entrò poi a far parte della tracklist di "The Spaghetti Incident?".Nel 1993 Steve lanciò un'azione legale contro i Guns N' Roses per diffamazione e pare che abbia ricevuto 2.500.000 $ come rimborso dal gruppo.Dopo un lungo periodo, è finalmente riuscito a disintossicarsi e a smettere di bere e questo gli permise di tornare a suonare, nel '96, con i Freaks in the room. Steven ha ultimamente svolto un minitour insieme alla band di Gilby Clarke dove, dopo un'ora circa di concerto di questa band, Steven saliva sul palco e il concerto diventava un vero e proprio Guns N' Roses tribute, dimostrando una volta per tutte di essere riuscito a tornare in grande forma.Comincia intanto a lavorare ad un libro, "Bed of Roses", in cui raccontera' l'era Guns N Roses vista da lui.Il 2003 è l'anno del grande ritorno di Steven; forma infatti una nuova band, i Suky Jones che cambieranno il nome poi in Adler's Appetite.La band è formata da Jizzy Pearl alla voce, alle chitarre Keri Kelli e Brent Muscat, al basso Robbie Crane e alla batteria ovviamente lui, Steven.